CASA SANTA EULÁLIA BRANCO ALVARINHO TRAJADURA 2023

CASTAS: Alvarinho/ Trajadura
REGIÃO: Verdes

CLASSIFICAÇÃO: DOC

PRODUÇÃO: +/- 40.000 garrafas
DATA DE ENGARRAFAMENTO: Dezembro 2023
CLIMA: Mediterrâneo SOLO: Granítico

VITIVINICULTOR / ENÓLOGO: Francisco Marques Leandro

 

As uvas são provenientes de vinhas assentes em solo granítico, voltadas à nascente. A vindima é realizada manualmente, em caixas de 20 kg, seguida de desengace total e ligeira prensagem.
O mosto é decantado 48 horas, seguido de fermentação alcoólica, em tanques de inox.

Notas de prova:

 

Este vinho apresenta cor citrina brilhante, um aroma que lembra fruta cítrica e ligeira tropicalidade. De palato é fácil, fresco, elegante e com um ótimo final de boca.

Gastronomia:

Recomendado para peixes, mariscos e carnes brancas, servir entre 8 a 10ºC.