CASA SANTA EULÁLIA BRANCO ALVARINHO 2022

CASTAS: Alvarinho
REGIÃO: Verdes

CLASSIFICAÇÃO:

PRODUÇÃO: +/- 17.000 garrafas
DATA DE ENGARRAFAMENTO: Janeiro 2023
CLIMA: Mediterrâneo SOLO: Granítico

VITIVINICULTOR / ENÓLOGO: Francisco Marques Leandro

A vindima é realizada manualmente, em caixas de 20 kg, com desengace total. A fermentação ocorre em cubas de inox, a temperatura reduzida, com o objetivo de preservar toda a frescura aromática.

Seguem-se 6 meses de estágio sobre as borras finas.

Notas de prova:

 

Apresenta cor citrina, aroma característico da casta lembrando frutas e flores cítricas, e termina com um excelente palato, crocante e prolongado.

Gastronomia:

 

Recomendado para peixes, mariscos e carnes brancas, servir a 8°C