Villa Seara Tinto

Região: Vinhos Verdes - Basto 

Vindima: 24.09.2022

Casta: 100% Padeiro 

Produção: 560 garrafas 0,75 L

Teor Alcoólico: 12% Vol. 

Engarrafamento: Outubro 2023

Enólogos: Martin Basso e Sofia Cambey

Vinificação

1/3 das uvas Padeiro desengaçadas e esmagadas foram colocadas numa balsa de 500L, prontas para serem pisadas. Depois foram adicionados 2/3, desta vez,cachos inteiros e, por último, foi adicionado o restante das uvas desengaçadas e esmagadas.

Durante o processo de fermentação, com temperatura controlada, foram realizadas diversas remontagens em baldes.

O vinho continuou a fermentar em barricas usadas de carvalho francês onde permaneceu cerca de 12 meses acabando por ser engarrafado na última semana de Outubro de 2023.

Prova

De cor rubi com reflexos violáceos, apresenta notas de morango, framboesa,groselha e ginja que vêm completadas por outras notas herbáceas e de especiarias. 

Na prova mostra-se fresco e leve. Os toques de fruta em conjunto com ligeiros fenóis e impulsos tânicos conferem ao vinho uma persistência e final de boca cativante.