PLAINAS TINTO 2023

CASTAS: Vinhão
REGIÃO: Verdes

CLASSIFICAÇÃO: DOC

PRODUÇÃO: +/- 26.000 garrafas

DATA DE ENGARRAFAMENTO: Dezembro 2023
CLIMA: Mediterrâneo SOLO: Granítico

VITIVINICULTOR / ENÓLOGO: Francisco Marques Leandro

 

A vindima é realizada manualmente, para caixas de 20 kg. O desengace é total com esmagamento. Logo depois dá-se a fermentação alcoólica, 50% do volume ocorre em lagares com pisa a pé e os outros 50% em cubas de inox, utilizando o processo de delestage.

Notas de prova:

 

Apresenta cor granada intensa e aroma lembrando fruta preta macerada. Na boca revela-se um vinho tinto único, intenso, fresco, equilibrado e de acidez viva.

Gastronomia:

Recomendado para carnes vermelhas e comida regional minhota, servir a 12°C.